Ebbene si’, ci sono cascata anche io…
la nemica n°1 di tutti i golosi
la nemesi di 9 mesi passati a non dover fare attenzione a niente, tanto Federica pompava via tutto…
LA DIETA!!!!!!
E cosi’ pesciolino bollito, carnina grigliata, tutto pesato, tanta verdura e poco condimento… ma mi spiegate come accidenti fare a cambiare un po’ dalle solite erbette di provenza per insaporire l’insipienza della vita quotidiana? Mi sono inventata un ketchup senza calorie o comunque con molto poche.
Nel bicchiere del frullatore ad immersione:
2 pomodori maturi
1 cipollotto
il succo di mezzo limone
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (da sopprimere se si hanno dei signori pomodori, cosa che io vedo col binocolo…)
salsa di soya
aceto balsamico
la punta di un cucchiaino da caffè di rafano ( o worchester sauce)
Si mixa il tutto col frullatore ad immersione e si aggiusta di sale, pepe e acidità secondo i gusti. Se i pomodori sono troppo acquosi e il composto “fa l’acquetta” si puo’ filtrarlo su una garzina. Non si conserva molto a lungo e il colore è più rosato del ketchup normale, ma ha l’innegabile vantaggio di essere fresco, con pochissime calorie e di avere praticamente lo stesso sapore del ketchup commerciale! Provate e sappiatemi dire!!!!
Les delices de Laura 